Como otimizar os resultados da produção a pasto na safra de capim que está iniciando

Alessander Rodrigues
Consultor Exagro

Olá! Hoje vamos discutir como é possível otimizar os resultados da fazenda através de uma melhor utilização do recurso pasto, base da produção bovina no Brasil hoje. Iniciamos exibindo a figura abaixo, um tripé de análises estatísticas do benchmarking Exagro, com os 3 pontos mais importantes para se obter um bom resultado financeiro por hectare.

Podemos observar que o desempenho animal está em duas pernas do tripé, sob forma das variáveis produção de @/cab./ano e produção de @/ha/ano.

O desempenho animal é o resultado de vários processos que atuam para o animal ganhar mais peso. Neste artigo, vamos discutir as estratégias utilizadas pela fazenda Santa Isabel, localizada em São Francisco-MG no norte de Minas Gerais, para otimizar o desempenho a pasto.

1 – Planejamento de abates para o ano seguinte:

Todo o planejamento e definição de metas de vendas e de ganho de peso  deve ser alinhado com a equipe. Esse trabalho é realizado no início da safra de capim, que no Brasil central coincide com o mês de novembro.

Abaixo um exemplo do planejamento 2022 dessa propriedade:

Podemos observar que o gado acima de 390 kg será terminado a pasto sem necessidade de suplementação para ganho de peso. Os parâmetros de ganho utilizados precisam ser levantados no histórico da propriedade, dados históricos esses levantados com as pesagens já realizadas, tornando possível refinar os planejamentos. As pesagens nesta propriedade são realizadas nas compras, nas vacinas de novembro e maio, na entrada do semi-confinamento e na venda.

2- Pesagem e apartação dos lotes

Em função do planejamento realizado é feita a pesagem e apartação dos lotes respeitando o planejamento de engorda realizado no passo 01.

Fazer uma boa apartação vai ajudar em alguns aspectos:

• Melhoria do desempenho individual e coletivo;
• Maior previsibilidade de abate, pois o lote fica mais homogêneo;
• Ajustes da taxa de lotação ao suporte;
• Contribuição para o planejamento alimentar por melhorar a previsão de saída do gado.

3 – Divisão de áreas e formação de módulos para o manejo de pastagem

Muitas fazendas são pouco aproveitadas e pouco produtivas pois não é dada a devida atenção à divisão de áreas de pastagem. Para melhorar o aproveitamento e a produtividade dos pastos, é necessário avaliar alguns aspectos como: a topografia do terreno, onde há desuniformidade de pastejo, onde o pasto possui áreas desuniformes, se há alguma área com solo descoberto. Em função dessa realidade, deve-se planejar onde será necessário levar a água e fazer as cercas contemplando todas essas situações.

Normalmente, a divisão é feita em função da posição da água, seja natural ou artificial, entretanto a água é uma variável que conseguimos alterar e, com isso, passar a ter um melhor aproveitamento da nossa propriedade.

Abaixo podemos observar uma área que antes era apenas um pasto contínuo de 26,53 ha e foi dividida em 6 piquetes de áreas menores para ter maior aproveitamento. Lembre-se que, mesmo em áreas pequenas, a divisão pode otimizar o manejo e a produtividade.

Acima uma imagem do PC Sat demonstrando que existem desuniformidades na área que foi dividida, a divisão ajudará na recuperação pois possibilitará um período de descanso nas áreas mais fracas e sem forrageira.

 

4 – Uso de cerca elétrica nas divisões de pastagem

A cerca elétrica tem dois benefícios principais no manejo de pecuária de corte: 1) reduz o custo das divisões de pastagem e 2), evita a mistura dos lotes que foram apartados. A mistura de lotes, além de atrapalhar o planejamento, causa grandes perdas no desempenho animal por brigas e quebra na hierarquia social (veja mais informação no artigo: https://pastocomciencia.com.br/2019/06/12/apartacao/).

Além de fazer a cerca, a equipe deve ser capacitada em manter a cerca limpa, com o choque funcionando, e monitorar a voltagem da cerca, que deve ficar acima de 3.000 V para evitar misturas.

5- Manejo da oferta de forragem

Desde a safra 2018/2019 que contamos com o AgroHUB e a tecnologia PC Sat, conforme o artigo já publicado abaixo:

https://pastocomciencia.com.br/2021/09/22/analise-de-cobertura-vegetal-e-massa-de-forragem/

A análise da massa de forragem através dessa tecnologia tem possibilitado a gestão da oferta de forragem de cada módulo, ajuste fino que garante que haverá pastagem disponível na quantidade correta sem sobra e sem excesso de forragem para cada lote de animais. Na tabela abaixo, podemos ver um exemplo de como se faz essa avaliação:

Tabela com alguns módulos onde podemos observar as ofertas de forragem no mês de janeiro de 2021. Para essa época do ano, estamos buscando valores de oferta de forragem entre 8 e 10%, dependendo da área, do tamanho dos lotes e da suplementação ofertada.

6 – Suplementação

Dentre os fatores importantes para um bom desempenho, está a suplementação. Para obtenção de bons resultados, a suplementação precisa contemplar alguns princípios importantes: 1) adequação à necessidade do rebanho, sendo complementar à pastagem disponível, 2) ajustes da suplementação ao longo do ano, pois a pastagem sofre alteração na qualidade 3) consistência no fornecimento e controle do consumo.

Abaixo temos o planejamento utilizado em cada época do ano na fazenda Santa Isabel:

O objetivo dos ajustes ao longo do ano é a adequação dos níveis de proteína e energia ao desempenho desejado em cada categoria.

Resultados obtidos

Seguindo princípios de planejamento e foco nos pontos críticos, é possível atingir níveis de desempenho considerados muito bons para o sistema apresentado. Abaixo temos os ganhos de peso obtidos na safra 20/21 na fazenda.

Agora que você possui informações valiosas sobre como melhorar o seu desempenho na próxima safra de capim, é hora de iniciar o seu planejamento 2022 e produzir mais arrobas a pasto, melhorando seu resultado financeiro!

Até a próxima postagem!